為什么蒸汽壓越大沸點(diǎn)越低

液體在揮發(fā)的時(shí)候產(chǎn)生蒸氣壓，當(dāng)蒸氣壓(飽和蒸氣壓)等于外界的壓力時(shí)，液體就會沸騰，此時(shí)的溫度就是液體的沸點(diǎn)。當(dāng)外界的壓力增大時(shí)，必須升高溫度才能使蒸氣壓增大以等于外界壓力，達(dá)到沸騰。當(dāng)外界壓力降低時(shí)，溫度比較低的時(shí)候就能夠使蒸氣壓等于外界壓力，達(dá)到沸騰。

沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系:

沸點(diǎn)與外壓強(qiáng)有關(guān)，這是由于沸騰時(shí)的飽和汽壓等于外壓強(qiáng)，而飽和汽壓又隨溫度變化而升降。因此，沸點(diǎn)隨著外壓強(qiáng)的增大而升高，隨著外壓強(qiáng)的減小而降低。水的沸點(diǎn)和外壓強(qiáng)關(guān)系如圖(a)、圖(b)所示?？芍?，雖然在大范圍內(nèi)沸點(diǎn)隨壓強(qiáng)變化是非線性的，但在atm附近區(qū)域，沸點(diǎn)與壓強(qiáng)變化卻可看作是線性關(guān)系。