亞硝酸鈉是什么 有哪些用途

亞硝酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑。

亞硝酸鈉是什么

亞硝酸鈉(NaNO?)，是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來(lái)制造假食鹽。

亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價(jià)錢便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大，有致癌性。

亞硝酸鈉有哪些用途

1、食品工業(yè)：亞硝酸鈉廣泛用作食品添加劑，特別是在腌制肉類產(chǎn)品中。它具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)（尤其是肉毒桿菌）的作用，同時(shí)還能夠保持肉制品的鮮紅色。

2、化學(xué)工業(yè)：亞硝酸鈉在化學(xué)工業(yè)中用作氧化劑和還原劑。此外，它也是有機(jī)合成中的重要試劑之一，用于生產(chǎn)染料、藥品等化工產(chǎn)品。

3、醫(yī)藥領(lǐng)域：在臨床上，亞硝酸鈉有時(shí)被用作治療氰化物中毒的解毒劑。通過(guò)與血紅蛋白結(jié)合，亞硝酸鈉能生成高鐵血紅蛋白，從而幫助清除體內(nèi)的氰化物。

4、金屬處理：在金屬處理過(guò)程中，亞硝酸鈉常被用作防銹劑和腐蝕抑制劑，特別是在冷卻系統(tǒng)和鍋爐水處理中，用于防止金屬表面腐蝕。

盡管亞硝酸鈉有這些用途，但其毒性較高，誤食或過(guò)量攝入可能導(dǎo)致中毒甚至死亡。因此，在使用過(guò)程中需要嚴(yán)格控制其用量并遵循相關(guān)安全規(guī)范。

亞硝酸鈉的性質(zhì)

亞硝酸鈉（NaNO?）是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO?，分子量為68.995。它是一種白色至淺黃色的晶體或粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇和乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉的水溶液呈弱堿性，pH約為9，具有吸濕性，易潮解。在空氣中，亞硝酸鈉會(huì)被緩慢氧化成硝酸鈉，加熱到320℃以上會(huì)分解，生成二氧化氮、一氧化氮和氧化鈉。亞硝酸鈉有咸味，有時(shí)被用來(lái)制造假食鹽。